La cena spagnola: la Paella del Boni!

In vista di una trasferta spagnola, il Boni si cimenta su un terreno caro ad un altro chef di mastercheff Oradell con una cena spagnola il cui piatto forte è la Paella Classica! Dopo una serie di antipasti iberici (polpo, jamon serrano, tortilla patata e le ormai immancabili NOCCIOLINE!!) ecco la preparazione e la portata tanto attesa: una maestosa Paella Classica con pollo, calamari, peperoni, piselli, salamino piccante, cipolle, cozze, vongole, cornetti e riso Carnaroli (ho dimenticato qualcosa?). Il tutto innaffiato da vino Alsaziano e per finire una Sacher, portata dagli ospiti.  Mastercheff Oradell entra nel vivo. 
Alegherrr

La Paella Classica

la Coppa di campione 2017 in bella mostra