risotto alla crema di carciofi mantecato al caprino, in corona di granello di bresaola e gocce di tartufo!
Basco e Sommo scettici, chiedono lumi a chef stellati di ritono da San Siro (notare l'espressione di Scintilla alquanto eloquente riguardo il piatto di Chez Boni)
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