Lealtà, rispetto e due giorni di riposo: la ricetta della felicità di Mauro Uliassi

Lealtà, rispetto e due giorni di riposo: la ricetta della felicità di Mauro Uliassi: Sono tempi sensibili al tema della ristorazione virtuosa. Se la felicità di un’azienda si misurasse con la longevità delle persone che vi lavorano