In occasione della pausa di gennaio Barduca si è recato a Barcellona con la Family per diversi motivi tra cui un corso rapido di aggiornamento sulla cucina Catalana, riportando alcune note interessanti che potrebbero anche essere utili ai fini della classifica finale del Quizzone di Clausura di Barduca 2022.
In primis abbiamo assaggiato la Paella classica del mercato della Boqueria sulla Rambla, colore giallo tipico, sapore ottimo, gamberone strepitoso voto 9 alla Paella de Marisco (ndr. stranamente nel negozietto campeggiava la foto di un noto Chef locale chiamato "Baxco" o "Xintilla" che ricordava qualcuno di conosciuto ma non ho capito bene chi...)
In secondo luogo la Paella scura della piazza della cattedrale, riso davvero spettacolare dal sapore squisito, voto 9,5 alla Paella, 9 alle tortilla patata. La faccia del cameriere quando ha visto la padella senza neppure un chicco dopo meno di un quarto d'ora non ha prezzo (peraltro il sosia di Woody Harrelson, lo stesso sorriso da matto, un grande)
La cena nel bellissimo Barrio Gotico in una taverna locals La Vinateria del Call (consigliato) con vari assaggi tra cui polpo alla gallega, pimientos vari, polpette di carne e polpette di formaggio, cozze ripiene, tortilla patata, vino corposo catalano e per chiudere la tipica Crema Catalana (senza fiamma) voto 9,5 alla cena
Il mitico Tantarantana in Carrer de Tantarantana a fianco del Museo del Xocolato è un pub fuori dal giro troppo turistico, trovato per caso con tavoli all'aperto e con cucina molto carina dentro, mangiato la sera inside calamari alla griglia, baccalà su un letto di ratatouille, pimientos, calamari fritti: voto 8,5, da visitare e tornarci per un bell'aperitivo all'aperto
Infine il pub tipico locale only locals dove i ragazzi dicono di aver mangiato l'hamburger più buono di sempre che in effetti era buonissimo, quasi dolce, con carne di manzo locale, biologico, non ricordo il nome del posto (La Taberna o Bodega...su Passeig de Gracia alta) tutto Barca all'interno, voto 7/8 e rapporto qualità prezzo 9 (quella sotto è la foto del cesso, il pub era meglio)
sotto l'esibizione del gruppo locale los amigos de les Oradells
Purtroppo non abbiamo potuto visitare l'Hostalet del Cece Erba consigliata da Mario perchè chiusa per lavori per una settimana, Fantastica telefonata al Cece da casa a Barcellona, dopo almeno 30-35 anni che non lo sentivo. Bella chiaccherata mi ha fatto molto piacere, gli ho promesso che tornerò e di solito mantengo le promesse! Grande Cece
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