Le Cena di Fine Inverno da Chez Bonì

Nuovo allungo del ristorante Chez Bonì nella sua personale sfida culin-aria con Scintilla, anche se ormai il Boni è proiettato verso altre vette...Il menù di sabato sera prevedeva come antipasto un piatto di Patè di Cannes (per gentile concessione del Duca) innaffiato da un Rosso del Duca di Montepulciano d'Abruzzo (1,5 litri). Come primo un Risotto ai Tartufi (vuoi tartufi?) e taleggio e salsiccia, mentre di secondo Cotechino (del contadino) in crema di patate, cipolle, rosmarino (e un tocco segreto) oltre a crema di lenticchie.
Ahò, Masterchef ci fa una pippa!!!

Alegherr